Archives des Bien vieillir - Atelier Equilibre Gourmand

recette IG bas gourmande

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Soupe froide de petits pois à la coriandre douce, fromage frais léger

panna cotta citron vanille

pinit

Panna cotta citron-vanille, compotée de fraises au basilic

3 hrs 15 mins Débutant

salade-roquette-oeuf-mollet-radis-lin

pinit

Salade de roquette, radis roses, œuf mollet et graines de lin doré

16 mins Débutant

papillote cabillaud légumes

pinit

Papillote de cabillaud aux légumes printaniers, boulgour aux herbes

40 mins Intermédiaire

tartare concombre avocat

pinit

Tartare de concombre, pomme verte et avocat, herbes fraîches et citron doux

Tartelette fraises fraîches

pinit

Tartelette fraises fraîches, base croustillante aux noix, crème vanillée

1 hr 25 mins Débutant

supreme-volaille-fermiere-brocolis-tahini

pinit

Suprême de volaille fermière, purée de brocolis au tahini, graines de courge torréfiées

50 mins Débutant

Gaspacho de petits pois à la menthe douce

pinit

Gaspacho de petits pois à la menthe douce, œuf mimosa au yaourt brebis citronné

1 hr 30 mins Débutant

Tian de légumes printaniers

pinit

Tian de légumes printaniers, pesto doux de roquette et graines de tournesol

1 hr 15 mins Débutant

cheesecake léger au yaourt de brebis

pinit

Cheesecake léger au yaourt de brebis, coulis de fraise maison, base amande-noix

5 hrs Intermédiaire

atelier_equilibre_gourmand

🥑 Manger sain sans se prendre la tête
🔥 IG bas & anti-inflammatoire | Seniors, digestion, RGO
📖 Recettes,conseils & guides pratique
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Envie d’un menu de la semaine équilibré et sai

Envie d’un menu de la semaine équilibré et sain ?
On vous a préparé 7 dîners façon bistrot, riches en saveurs et pauvres en sucres rapides. Anti-inflammatoire, IG bas, et 100 % de saison — à savourer toute la semaine !
Menus bistrot-santé de la semaine 🥘
Du 19 au 25 avril, 7 dîners complets (entrée – plat – dessert), équilibrés, de saison, IG bas, anti-inflammatoires & sans sucre ajouté.
👉 Moins de 750 kcal par repas.
🍷 L’esprit bistrot, version bien-être !
Lien bio

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Emporte pièce et tampon fleur de cerisier 🌸

Emporte pièce et tampon fleur de cerisier 🌸

🧠 Fatiguée sans raison ? Douleurs récurrentes

🧠 Fatiguée sans raison ? Douleurs récurrentes ? Digestion difficile ?

Et si ce n’était pas "dans ta tête", mais dans ton assiette ? 😮
L’inflammation chronique est sournoise. Elle s’installe doucement, fatigue ton corps, dérègle tes hormones… et ton alimentation peut l’aggraver sans que tu t’en rendes compte.

🔥 Dans mon dernier article, je te partage 5 signes clairs que ton alimentation ne te convient pas, et qu’elle pourrait même entretenir l’inflammation sans que tu le saches.

Tu vas peut-être te reconnaître dans : ✔️ Une fatigue permanente malgré le repos
✔️ Des douleurs articulaires ou musculaires inexpliquées
✔️ Un ventre gonflé, capricieux, irritable
✔️ Des fringales incontrôlables
✔️ Une peau, une humeur ou des cycles déréglés

💡 Bonne nouvelle : tu peux inverser la tendance naturellement, sans frustration ni régime absurde.

📖 ➡️ Lis l’article ici :
👉 https://f.mtr.cool/tplqfwixor

Tu mérites de retrouver ton énergie… et une alimentation qui te fait du bien.

Dis-moi en commentaire si toi aussi, tu ressens certains de ces signaux 🙋‍♀️👇

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🍓 Craquez pour cette tartelette fraises fraîch

🍓 Craquez pour cette tartelette fraises fraîches, sa base croustillante aux noix et sa crème vanillée onctueuse ✨ Gourmandise saine & 100 % saison ! Retrouvez sur le blog la recette avec les adaptations #pertedepoidsdurable #pertedepoidssaine et #alimentationigbas #igmodéré #recettesigbas , lien en bio
#DessertSain #TarteletteFraises #CuisineDeSaison

🌿 FRAÎCHEUR ABSOLUE 🌿 Tu veux commencer ton

🌿 FRAÎCHEUR ABSOLUE 🌿
Tu veux commencer ton repas sur une note croquante et onctueuse ? Voici un tartare ultra simple avec concombre, avocat, pomme verte & herbes fraîches. À tester de toute urgence 🥑🍏
Recette à découvrir sur le blog ou lien en bio :
https://f.mtr.cool/evqfkrqdaz
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✨ Tu manges "sain", tu suis un régime… Mais t

✨ Tu manges "sain", tu suis un régime…
Mais tu te sens fatiguée, irritable, obsédée par la nourriture ?
Et si ce n’était pas toi le problème…
Mais ton régime qui fatigue ? 😵‍♀️

👉 J’ai créé un quiz rapide (8 questions) pour t’aider à y voir clair.
Pas de jugement, juste une prise de conscience (et peut-être un soulagement 😌).

🧠 Quiz : Est-ce mon régime qui me fait échouer ?
➡️ Réponds honnêtement. En 3 minutes, tu sauras si ton alimentation te soutient… ou t’épuise à petit feu.

💡 Si tu coches plus de 3 “Vrai”… il est temps de repenser ton approche. Et je peux t’aider à le faire en douceur, sans frustration, ni privation.

🎯 Clique ici pour faire le quiz maintenant : https://f.mtr.cool/xsnhmuximd
Et si tu te reconnais dans ce post, laisse-moi un ❤️ ou commente "c’est moi" 👇
Tu n’es pas seule, et tu peux t’en sortir autrement. Promis.

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🍽️ Un plat simple et raffiné : suprême de v

🍽️ Un plat simple et raffiné : suprême de volaille fermière, purée de brocolis twistée au tahini & graines de courge torréfiées 💚 Parfait équilibre entre goût et nutrition ! la recette sur le blog ! lien en bio
➡️ #CuisineSaine #RecetteEquilibree #VolailleFermière

🚴‍♀️ Un boost de fraîcheur et de nutrime

🚴‍♀️ Un boost de fraîcheur et de nutriments avec ce gaspacho de petits pois à la menthe douce 🌿 accompagné d’un œuf mimosa au yaourt de brebis citronné 🍋 Parfait après une sortie à vélo ou comme encas estival !
Toute la recette ? lien en bio.
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🔥 MOELLEUX MAGIQUE 🔥 Tu penses qu’un fonda

🔥 MOELLEUX MAGIQUE 🔥
Tu penses qu’un fondant au chocolat ne peut pas être light ? Détrompe-toi. Ce moelleux chocolat cœur fondant à la noisette a tout du dessert d’exception… pour seulement 150 kcal 💥
La recette en bio
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🍓🍰 Le cheesecake léger qu’on attendait !

🍓🍰 Le cheesecake léger qu’on attendait ! Sans sucre raffiné, sans biscuit industriel, mais avec tout le plaisir d’un vrai dessert crémeux et fruité 💫
Yaourt de brebis, base amande-noix, coulis de fraise maison 🍓
📎 Recette complète en lien bio
🎂 Envie de finir votre menu sur une note fraîche et saine ? Ce cheesecake léger au yaourt de brebis est la touche finale idéale.
📸 Partagez vos réalisations avec #CheesecakeNutriGuide #CheesecakeSain #RecetteDessert #NutriGuide #SansSucreRaffiné#bienêredigestif, #digestiondifficile, #troublesdigestifs, #recettesdouces, #oesophagedeBarrett, #nutritiondigestive, #mangersansdouleur, #alimentationconsciente, #intestinirritable, #coachingdigestif, #alimentationadaptée #igbas, #recettesigbas, #alimentationigbas, #minceursansfrustration, #glycémiestable, #mangersain, #coachingigbas, #programmeigbas, #cuisineigbas, #healthycarbs, #rééquilibragealimentaire, #healthyfoodieskitchen

Ce saumon au miel est la preuve qu’équilibre et

Ce saumon au miel est la preuve qu’équilibre et gourmandise font bon ménage ! Avec sa fondue de poireaux douce et son riz basmati complet, c’est le dîner qu’il vous faut.
🌿 Prêt en 30 min – Recette sur le blog, lien en bio
#SaumonAuMiel #RecetteSaine #Omega3 #NutriGuideCuisine

🥒💚 Fraîcheur express ! Cette soupe glacée

🥒💚 Fraîcheur express ! Cette soupe glacée de concombre, relevée au yaourt citronné et pistaches concassées, est un concentré de fraîcheur et de douceur. 100 % légère, digestive et parfaite pour vos soirées d’été 🌿
📌 Recette complète , lien en bio.
#SoupeFraîche #RecetteSanté #ConcombreLover #NutriGuide

🥗 Dysphagie ne veut pas dire renoncer au plaisi

🥗 Dysphagie ne veut pas dire renoncer au plaisir de manger.
Voici une salade douce, fondante et savoureuse, pensée pour les personnes ayant des troubles de la déglutition (IDDSI 4 à 5).

💚 Avocat + orange, une alliance fraîche et riche en textures adaptées.
Idéal en été, en collation ou en entrée légère, même en contexte médicalisé.

👩‍⚕️ Texture modifiée, mais nutrition optimisée :
✔️ Facile à mâcher & avaler
✔️ Source de bons gras
✔️ Riche en goût et en couleur

📖 La recette complète est ici → lien dans la bio (recette)

#dysphagie #recetteadaptée #nutritionmedicale #texturemodifiée #iddsi #recettedouce #avocatorange #plaisirdemanger

🍽️ Simple, doux, savoureux ! Un carpaccio de

🍽️ Simple, doux, savoureux !
Un carpaccio de betterave cuite, ricotta moelleuse, huile de noix et graines toastées. Un plat végétarien, IG bas, plein de douceur.

✔️ Texture normale
✔️ IG bas
✔️ Prêt en 10 min

👉 Recette complète ici : https://atelier-equilibre-gourmand.com/Recette/carpaccio-betterave-ricotta-huile-de-noix/

#carpaccio #betteravecuite #ricotta #igbas #végétarien #printemps

🥗 Salade tiède & saveurs printanières ! Courg

🥗 Salade tiède & saveurs printanières !
Courgettes grillées, ricotta fondante, amandes croquantes et menthe fraîche. Un plat végétarien à IG bas, rapide et équilibré.

✔️ Texture normale
✔️ Riche en goût, digeste
✔️ Parfait pour les repas légers

📌 Recette complète ici : https://atelier-equilibre-gourmand.com/Recette/salade-courgettes-ricotta-ig-bas/

#courgette #igbas #printemps #saladetiède #seniorfriendly

🧁 Tu déjeunes… et à 11h, tu as déjà faim

🧁 Tu déjeunes… et à 11h, tu as déjà faim ?
Et parfois une baisse de motivation, un besoin de sucre, ou juste l’impression de “tomber” d’énergie ?

👉 Ce n’est pas dans ta tête. C’est ta glycémie.
🌡️ Quand le petit-déj est trop sucré ou mal équilibré, il provoque un pic d’insuline, suivi d’une chute → le fameux coup de barre de 11h.

🥣 Heureusement, il existe une solution simple :
💡 les petits-déjeuners à index glycémique bas (IG bas)

✔️ Énergie stable
✔️ Moins de fringales
✔️ Meilleure concentration
✔️ Et un vrai plaisir au réveil 😍

📖 Dans l’article du jour, je te partage :
✨ Des idées de petits-déj IG bas
✨ Les erreurs à éviter (même “healthy”)
✨ Et des recettes faciles, prêtes en 5 min

💻 Lis l’article ici 👉 lien dans la bio
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🍰 Dessert printanier tout en douceur ! Tartelet

🍰 Dessert printanier tout en douceur !
Tartelette à la rhubarbe rôtie et crème d’amande légère. Un dessert digeste, IG modéré, sans gluten ni lactose si besoin.

✔️ Texture normale
✔️ Gourmandise équilibrée
✔️ Rhubarbe de saison

👉 Recette complète ici : https://atelier-equilibre-gourmand.com/Recette/tartelette-rhubarbe-creme-damande/
#rhubarbe #dessertlegers #igmodéré #printemps #seniornutrition

🧠 “Je suis fatiguée et je ne comprends pas p

🧠 “Je suis fatiguée et je ne comprends pas pourquoi.”
Et si ton alimentation jouait contre toi sans que tu le saches ?
Fais le test gratuit 👉https://urls.grow.me/ugUz9IbHy1
🎯 Quiz spécial femme 40 ans : découvre ton niveau glycémique et reçois des conseils personnalisés (IG bas, hormones, énergie, silhouette…)
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🍫 Gourmandise sans culpabilité ? C’est possi

🍫 Gourmandise sans culpabilité ? C’est possible !
Une mousse au chocolat noir 85 % avec éclats de fèves et framboises fraîches. Un dessert à IG bas, fondant et croquant.

✔️ Antioxydant
✔️ Sans sucre ajouté
✔️ Texture normale

👉 Recette complète ici https://atelier-equilibre-gourmand.com/Recette/mousse-chocolat-noir-85-framboises/
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Blanquette de veau à l'ancienne & riz basmati Env

Blanquette de veau à l'ancienne & riz basmati
Envie d'un plat traditionnel mais version saine et légère ? Cette blanquette de veau gourmande est faite pour toi ! 🍲🤗

🌱 Pourquoi tu vas l'adorer :
IG bas (option riz complet ou quinoa)
Adaptée à la digestion sensible (RGO)
Parfaite pour les seniors (texture tendre adaptée)
Version anti-inflammatoire facile
Un classique réconfortant revisité avec soin pour ta santé ! Découvre toutes les astuces et la recette complète juste ici 👇
Lien en bio

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