Envie d’un dessert simple, élégant et qui fait toujours son petit effet ? Cette tarte fine aux pommes accompagnée de sa crème légère à la vanille coche toutes les cases : rapide à préparer, visuellement raffinée, savoureuse et plus digeste qu’une tarte classique. Elle allie la finesse d’une pâte croustillante à la douceur fondante des pommes, avec une touche de crème aérienne parfumée à la vanille pour l’accompagner.
La tarte fine aux pommes est une recette emblématique de la cuisine de bistrot, mais elle peut très bien s’inviter dans une alimentation plus légère. Ici, on réduit les sucres, on opte pour une pâte feuilletée légère ou maison à IG modéré, et on mise sur la qualité des ingrédients : pommes bien mûres, vanille naturelle, lait végétal ou yaourt léger en accompagnement.
Ce dessert est parfait pour conclure un repas un peu riche tout en douceur, pour une pause sucrée en après-midi, ou pour impressionner sans stress tes convives. En portion individuelle ou à partager, il s’adapte à toutes les occasions.
👩🍳 Parole de cheffe – Sandrine, nutriguide à La Grande Maison
Cette recette fait partie de mes basiques de saison. J’adore la simplicité des tartes fines : pas de moule, peu d’ingrédients, mais un effet “wahou” à chaque fois. Et avec une crème vanillée bien fouettée, c’est la touche qui change tout. C’est une recette idéale à intégrer dans une cuisine saine : en portion raisonnable, avec des pommes riches en fibres, et une crème légère mais gourmande. C’est ça, le vrai équilibre : du plaisir sans culpabilité.
Portions 4
Taille de portion 1 part
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
Bienvenue dans ma cuisine, où le bon sens rencontre la gourmandise !
Je crée des recettes simples, saines et savoureuses pour vous aider à mieux manger au quotidien, sans vous compliquer la vie. Ici, on cuisine maison, on respecte les saisons et on se fait plaisir sans prise de tête.
Parce qu'une alimentation équilibrée, durable et joyeuse, c'est possible… et c’est même délicieux !
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