Besoin d’un dessert express, sain, sans sucre raffiné et pourtant hyper gourmand ? Cette crème végétale à la vanille surmontée d’éclats de framboises est un petit bijou de douceur légère. En moins de 10 minutes, tu obtiens une texture crémeuse, parfumée, digeste et élégante, parfaite pour terminer un repas sur une note fraîche sans lourdeur.
La crème végétale à la vanille se prépare avec du lait végétal (amande, soja, avoine…) et une fécule légère. On l’aromatise à la vanille naturelle, puis on la sert tiède ou froide, accompagnée de framboises fraîches ou surgelées, légèrement écrasées pour réveiller les papilles.
C’est un dessert à IG bas si on choisit un lait sans sucre ajouté, parfait pour les digestions sensibles, les enfants, ou pour celles et ceux qui veulent réintégrer du dessert dans leur quotidien sans culpabilité. Tu peux la décliner toute l’année avec d'autres fruits rouges, compotes, graines ou éclats de chocolat noir.
👩🍳 Parole de cheffe – Sandrine, nutriguide à La Grande Maison
C’est mon dessert de secours quand j’ai envie de douceur sans exploser le compteur glycémique. On peut le faire en avance, le customiser à l’infini, et même le dresser en verrines pour un effet chic en atelier ou à table. La vanille + la framboise, c’est une combinaison que j’adore : douce, tonique, et super digeste. Le genre de recette simple qui devient vite un indispensable.
Taille de portion 120 ml
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime à 2 000 calories. Votre valeur quotidienne peut être plus ou moins élevée en fonction de vos besoins caloriques.
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Je crée des recettes simples, saines et savoureuses pour vous aider à mieux manger au quotidien, sans vous compliquer la vie. Ici, on cuisine maison, on respecte les saisons et on se fait plaisir sans prise de tête.
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